Vintermenu

December - Januar - Februar

Menu 1

Røget rødtunge i Riesling med tørrede urter og klorofylcreme

*

Marineret andebryst med confit af lår, 2 slags løg og sauce med vinterfrugter

*

Cremé Brulleé i 3 variationer med sprødt

___________________________

Menu 2

Muslinge cremesuppe med kammuslingesoufflé og porrespåner

*

Fasan i fanøskinke med valnødder, bagte glaserede rodfrugter og tyttebærsauce 

*

Moussé af hvid chokolade og kærnemælk med æblekompot og sorbet

Pris 3 retter kr. 385,00

Min. 20 voksne couverter

Søndag dog minimun 30 voksne couverter

Børn u. 12 år ½ pris

Menuerne kan sammensættes efter ønske ud fra menu 1 og 2